Trouve TA Kerpiton

Élevage en barrique –

Triple Bordeaux RougeTriple Bordeaux Rouge

Printemps 2024

Un passage sous bois presque éclair de 6 mois d’été et d’automne pour cette saison au seigle plutôt chargée qui réchauffa bien des cœurs lors d’un printemps terriblement froid et humide. Une recette qui donne raison au vieil adage : une Kerpi et… au lit (parfois même une demie-Kerpi et Zzz).

Triple CidreTriple Cidre

Eté 2024

Épicé et fruité, ce lot de saison élevée 12 mois en (très) vieilles barriques de cidre du centre-Bretagne vous transporte dans un monde de compotes et fruits rustiques. De la rondeur, tout en finesse. Comme disent les anciens : « C’est bon! Y’a qu’du fruit! ».

Bière, élevage en barrique Finest n2

Kerpiton Brewery’s Finest N°2

Hiver 2024

22 mois à patienter pour cette ambrée rougeoyante dans un lot de barrique de Cognac. Un élevage particulièrement long pour un résultat particulièrement bon : au nez, la profondeur du Cognac ; en bouche, la complexité d’une fermentation oxydative… des saveurs chocolat et fruits à coque. Merci la Charente.

Bière, élevage en barrique Finest n2

Kerpiton Brewery’s Finest N°1

Please try my Barrique – hiver 2019

Première bière vieillie en barrique de Bourbon et Scotch. Une aventure boisée. Un monde de découverte. Le paradis d’arômes fruités insoupçonnés.
Mais nom d’un chat, qu’est ce que c’est long d’attendre…

– Nos bières saisonnières –

La Croqueuse

Brassée chaque année en septembre !

« Mais dis-moi Jamy, c’est quoi une bière de récolte ? » – « Et bien mon cher Fred, une bière de récolte… c’est un super breuvage confectionné le jour même de la récolte du houblon. On y incorpore la précieuse fleur tout juste cueillie ! Elle garde ainsi une puissance maximale…et des arômes uniques! »

Quart de Coeur

La désaltérance totale – été 2021

Une mini India Pale Ale… seulement 2% d’alcool pour ce jus de houblon frais à boire une modération modérée. Trois houblons sur cette recette : Chinook et Target en houblonnage à cru ; et Willamette en hors-flamme. Ça ne fait pas regagner de la vie, mais vous en perdez peut-être un peu moins.

Bacon Pancake

Pas de fumé sans… fumée – automne 2022

Des fois à Kerpiton y’a des moments où les idées de génie fusent. C’est dommage, ce n’était pas le cas le jour où l’on a fabriqué un fumoir à malt. Résultat : cette andouillette liquide, incroyablement fumée avec un goût à peine vraisemblable de « l’odeur du pull quand on revient d’un barbecue près d’une conserverie de hareng ». A ne pas mettre entre toutes les bouches, mais un vrai régal accompagné de charcuterie de pays.

Mollo Mollo

Y’a plus d’Saison – été 2020

Cette bière se défend un peu et goûte bien les notes typiques épicées des Saisons. Pour l’anecdote, elle devait s’appeler originellement « Mollo sur le D+ » et célébrer la première édition du Trail des Sorciers (Loyat)… qui fut malheureusement annulée pour cause de petite pandémie mondiale. Ce n’est qu’en 2021 que votre serviteur pu constater que personne parmi les organisateurs n’y avait été mollo sur le D+, finalement.

Jack

BOUH! – automne 2018

Si cette bière à la citrouille vous fait peur, vous auriez dû voir ma tête quand il a fallu laver l’infâme purée orange au fond de la cuve de brassage. Une bière légèrement sucrée, aux notes de noisettes et de châtaignes…

Hop hop hop !

Avez-vous au moins 18 ans
et connaissez-vous les risques liés à la consommation d'alcool ?

Oui je suis majeur(e)

Non je ne connais pas